제주도 맛집 - 금악 무짠지 냉면 백종원 맛집 가보다

드림71 2024. 7. 14. 17:19

안녕하세요. 제주도에 위치한 금악무짠지냉면은 백종원이 기획한 곳으로, 제주도의 특산품을 활용해 전통의 맛을 살린 냉면 맛집입니다. 이번 방문에서 물냉면, 비빔냉면, 고기완자를 맛보았습니다. 한번 가보시죠.

주소: 제주특별자치도 제주시 한림읍 금악로 1길 15
영업시간: 매일 10:30~18:00 (라스트 오더 17:30)
전화번호: 064-782-9292
주차장: 식당 앞에 넓은 주차장이 마련되어 있어 편리하게 이용할 수 있습니다.

주차하고 입구에 들어가 봤습니다. 그 안에 백종원 맛집이라 사인들이 많이 있습니다.

내부는 깔끔하고 넓게 구성되어 있습니다. 나무로 된 테이블과 의자는 따뜻한 느낌을 주며, 가족 단위 방문객들이 많아 편안하게 식사할 수 있는 분위기입니다. 기본 반찬으로 제공되는 양배추김치와 열무김치는 신선하고 맛이 좋아, 냉면과 함께 먹기 좋습니다.

물냉면은 돼지고기 육수에 메밀면을 사용하여 평양냉면 스타일로 만들어졌습니다. 육수는 슴슴하고 깔끔한 맛을 자랑하며, 무짠지와 감귤 양배추 절임이 고명으로 올라가 있어 독특한 풍미를 더해줍니다. 식초와 겨자를 살짝 넣어 먹으면 더욱 맛있습니다.

비빔냉면은 새콤달콤한 비빔 양념과 메밀면이 어우러져 매콤하면서도 감칠맛이 느껴집니다. 참기름의 고소함과 무짠지가 잘 어울리며, 매운 정도가 높지 않아 누구나 즐길 수 있습니다. 물냉면과 번갈아가며 먹으면 더욱 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

생각보다 고기가 많이 들어있습니다.

고기완자는 하루에 100인분 한정으로 판매되며, 돼지고기의 텍스처가 살아있는 부드럽고 고소한 맛이 일품입니다. 마이야르 반응을 통해 감칠맛이 폭발하며, 냉면과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 고기완자는 냉면과 따로 먹어도 좋고, 냉면 위에 올려 함께 먹어도 맛있습니다.

금악무짠지냉면의 음식들은 신선한 재료와 정성스러운 조리로 만들어져 높은 퀄리티를 자랑합니다. 물냉면은 깔끔하고 슴슴한 육수와 메밀면의 조화가 일품이며, 비빔냉면은 새콤달콤한 양념과 메밀면의 어우러짐이 매력적입니다

아이들 데리고 협재해수욕장 근처 놀러 오시면 시원하게 한번 물냉면 드셔보세요. ^^

* 100% 내돈 내산으로 먹은 집으로 주관적인 별점입니다. ^^ 참고만 하세요~
(음식 맛은 주관적이기 때문에 저랑 비슷한 음식 성향인 분이 참고하면 좋을 거 같아요)
* 특별히 좋고/나쁜 경험이 없다면 서비스 별점은 기본 3개입니다.

* 종합 점수(10), 그 외에는 점수(5)가 최고점입니다

맛 별점 : 4.3
가격 별점 : 4
분위기 별점 : 4
서비스 별점 : 4
화장실 별점 : 4
종합 별점(10) : 9.4